Pistazien geröstet gesalzen

Die gerösteten, leicht gesalzenen Pistazien sind köstlich. Kein Wunder, ist dieser Snack immer so schnell weggeknabbert. Unsere nectaflor Pistazien stammen aus den USA. Sobald dort im Herbst die Pistazien ihre Schale leicht öffnen, werden sie sorgfältig von den Bäumen geschüttelt. Innert Stunden nach der Ernte werden die Früchte mit Wasser gereinigt, von der fleischigen Aussenhaut befreit, getrocknet und schliesslich geröstet und gesalzen. Alles geschieht unter laufender Überwachung der Qualität. nectaflor Pistazien schmecken nussig-aromatisch und leicht salzig. Sie sind hellgrün in der Farbe und müssen vor dem Naschen erst noch geschält werden. Pistazien sind reich an Ballaststoffen und wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Geröstet und gesalzen ist diese Nuss bzw. Steinfrucht ein beliebter Knabber- und Apéro-Snack.