Noix de coco râpée

La noix de coco râpée est un ingrédient exotique et polyvalent tant en cuisine qu’en pâtisserie. Les noix de coco sont récoltées toute l’année en Asie du Sud-Est. Leur processus de transformation est exigeant, on sépare la pulpe de la noix de coco de sa coque dure, puis on la râpe. Le calibre de râpage que nous employons permet de profiter idéalement de l’arôme marqué de la noix de coco. D’une saveur rafraîchissante et exotique, la noix de coco râpée nectaflor convient aussi bien comme ingrédients dans la cuisine et les gâteaux d’inspiration exotique que dans les desserts et gâteaux de chez nous.