Pistaches

Les pistaches grillées et légèrement salées sont un snack apéritif délicieux et très apprécié. Un classique à grignoter, toujours très apprécié : les pistaches grillées et salées nectaflor sont tout simplement délicieuses avec leur saveur aromatique de noix. Elles proviennent des États-Unis. La récolte commence dès que la coquille dure des pistaches commence à s’ouvrir légèrement. On secoue alors délicatement les arbres et on récolte les pistaches dans une bâche afin qu’elles ne touchent pas le sol. Aussitôt après la récolte et sous un contrôle constant de qualité, les pistaches sont lavées à l’eau, débarrassées de leur peau extérieure charnue, délicatement séchées, puis grillées et salées. Nous proposons aux gastronomes différentes variations de pistaches : non salées et décortiquées sous le nom de pistaches vertes ou grillées et salées avec leur coquille.